Dulce de leche – Dulceata de lapte

M-am tot gandit eu sa fac niste dulceata de lapte, de aia buna, de casa si in sfrasit mi-am luat inima in dinti si am produs-o.

Dupa vreo 7 ore de amestecat in oala am terminat-o.

Reteta zice asa: 500 ml lapte integral, 125 g zahăr granulat, 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu. Eu am facut din 4 litri de lapte de bivolita.

Pe la jumatatea procesului am oprit din compozitie, care ajunsese la stadiul de lapte condensat, doua sticlute, sa am pentru cafea sau alte bunatati.

Asa arata fundul oalei cand a fost gata de fiert. Groasa ca un caramel.

Acum nu-mi ramane decat sa ma indulcesc 🙂

Numărul 15 al Revistei “Păsări de Curte”

Numărul 15 al Revistei “Păsări de Curte” – Iulie – August 2026
https://www.revistapasaridecurte.ro/

Numărul 14 al Revistei “Păsări de Curte”

Numărul 14 al Revistei “Păsări de Curte” – Mai – Iunie 2026
https://www.revistapasaridecurte.ro/

Numărul 13 al Revistei “Păsări de Curte”

Numărul 13 al Revistei “Păsări de Curte” – Martie – Aprilie 2026
https://www.revistapasaridecurte.ro/

Samanta de usturoi

De mai bine de o saptamana dardaim de frig, -17 spre -20 noaptea si peste zi nu mai mult de -4. Azi in sfarsit am vazut termometrul pe plus, si tot asa se arata si ceva vreme de acum inainte. Asa ca o fost musai sa seman ceva. Am primit in toamna, cam spre sfarsit, niste samanta de usturoi. Normal ca n-am reusit sa o pun la gradina. Azi am zis ca-i musai sa o seman undeva pana la primavara ca deja dadea semne de incoltire.

Mi-am facut cadou prin vara niste minisere pe care le-am prins la super reducere si pe care aveam de gand sa le folosesc la cu totul altceva, dar s-au potrivit la fix situatiei.

Asa ca mi-am pus degetelele la treaba, am umplut una cu pamant si am imprastiat toata samanta cat mai uniform posibil, probabil ca va fi ca un gazon cand o sa rasara, dar le voi transplanta doar pe cele mai dezvoltate.

Le-am acoperit cu pamant nu foarte mult si le-am udat bine. I-am pus capacul si le-am scos afara. Ne vedem la primavara, pui de usturoi 🙂

Previous Older Entries